Archives de catégorie : la vie du four

Absence du marché de Morges

Chers clients,

J’ai appris cette nuit que j’ai été en contact avec une personne positive au COVID19 avant qu’elle ne présente des symptomes.

Bien qu’étant asymptomatique à l’heure où je vous écris ces lignes samedi matin de très bonne heure, pour votre sécurité et pour celle de nos concitoyens, j’ai le devoir de me mettre en quarantaine et il ne m’est pas possible d’être présente sur le marché ce samedi matin 10 octobre 2020.

Je suis absolument désolée de ce gros contretemps de dernière minute absolument indépendant de ma volonté.

Le fournil sera fermé toute la semaine du 12 au 19 octobre comme c’était prévu.

Dans le courant de la semaine, je mettrai ici les nouvelles informations en fonction de l’évolution de la situation.

Je vous souhaite à tous un beau week end.

Votre boulangère de L’Amie de Pain

 

Vacances d’automne !

Votre fournil sera fermé du dimanche 11 octobre au lundi 19 octobre 2020 !

réouverture au fournil : les 20,22 et 23 octobre

retour au marché de Morges : les 21 et 24 octobre

retour au marché du Sentier : le 22 octobre

 

Cette semaine, votre fournil est ouvert ce jeudi 8 octobre et vendredi 9 octobre, et nous serons au marché de Morges samedi 10 octobre !!!

 

Nous vous souhaitons de bonnes vacances d’automne !!!

L’Amie de Pain ré-ouvre ce vendredi 21 Août !

A vos marques ? Prêts ? Partez !

C’est parti pour la chauffe du four, les levains travaillent déjà et les préparatifs vont s’accélérer jusqu’à vendredi !

Vendredi 21 août, retrouvez notre assortiment de pains au levain naturel, réalisés à partir de farines paysannes Bio, cuit au feu de bois, ainsi que nos Montrichaules et tresses au beurre !

Vendredi, le fournil à Montricher sera ouvert de 16:00 à 19:30

Samedi matin, retrouvez nous au Marché de Morges dès 08:00 et jusqu’à 13:00.

Attention ! Dans le cadre du nouvel aménagement du marché en raison du COVID, nous serons situés devant le magasin United Colors of Benetton, à la Grand-Rue 16, à Morges.  entre Manor et le temple de Morges (à l’extrémité de la Grand’Rue côté Lausanne).

Nous vous attendons avec impatience et nous nous réjouissons de retrouver tous nos fidèles clients !

 

Bientôt les vacances ! Voici le calendrier spécial Juillet -Août 2020

L’école est finie et nombre d’entre vous sont partis en vacances ou s’apprêtent à le faire… comme nous !

Afin de vous permettre de planifier au mieux, voici quelques informations sur nos prochaines ouvertures et fermetures :

Mardi 7 juillet : ouverture normale au fournil, 16:00 – 19:30

Mercredi 8 juillet : présence normale au marché de Morges – 08:00 – 12:30

Jeudi 9 juillet : ouverture normale au fournil, 16:00 – 19:30

Vendredi 10 juillet : ouverture normale au fournil, 16:00 – 19:30

samedi 11 juillet : présence normale au marché de Morges – 08:00 – 13:00

mardi 14 juillet : ouverture normale au fournil, 16:00 – 19:30

mercredi 15 juillet : FERME

jeudi 16 juillet: FERME

vendredi 17 juillet : ouverture normale au fournil, 16:00 – 19:30

samedi 18 juillet : présence normale au marché de Morges – 08:00 – 13:00

du dimanche 19 juillet au jeudi 20 août 2020 : FERME

Vendredi 21 août : ouverture normale au fournil, 16:00 – 19:30

Samedi 22 août : : présence normale au marché de Morges – 08:00 – 13:00

Dès le mardi 25 août : horaires normaux d’ouverture !

Attention ! Si vous souhaitez vous constituer des réserves que vous voulez congeler, faites le le plus tôt possible, dès cette semaine ! Il ne nous sera pas possible d’augmenter significativement la production sur la seule dernière fournée !

 

Votre fournil est fermé pour le jeudi de l’ascension… mais ouvert vendredi et au marché samedi !

Tout ou presque est dans le titre : comme nous savons que vous êtes nombreux à profiter du jeudi de l’ascension sur un rythme différent de l’habitude, et comme c’est un jour férié, le fournil sera également fermé pour l’occasion.

Par contre comme vous êtes nombreux à ne pas pouvoir partir en week-end prolongé, nous allons vous faire du pain bien frais et plein d’amour et de réconfort pour vendredi 22 mai – de 16:00 à 19:30 au fournil à Montricher – et samedi matin 23 mai – de 08:00 à 13:00 au marché de Morges

Marché – INFORMATION IMPORTANTE

En raison de la pandémie COVID19, le marché de Morges a été adapté et se déroule désormais principalement sur le parc des Sports de Morges, la place Dufour et seuls quelques stands demeurent à la Grand Rue. Si vous venez en transports public, cela peut vous inciter à modifier votre trajet pour vous retrouver au cœur du marché sans avoir à marcher trop longtemps.

Nous avons reçu l’information de la police du commerce que, “pour ne pas créer d’inégalités, les places seraient attribuées lors de chaque marché” et donc notre emplacement est susceptible de changer très souvent, voir à chaque marché.

Nous comprenons l’inconvénient que cela représente pour vous – et de ce fait pour nous aussi – et nous vous prions de nous en excuser, mais n’avons pas la possibilité de maîtriser ce paramètre. Nous publierons ici même et sur notre page Facebook l’endroit exact où nous nous trouvons sitôt notre stand installé, vers 08:00 chaque jour de marché.

Si malgré ceci vous ne nous trouvez pas, n’hésitez pas à nous appeler au 076 373 98 93, nous vous renseignerons volontiers !

EN PRINCIPE,SAUF INFORMATION CONTRAIRE DÛMENT ANNONCÉE ICI ET SUR NOTRE PAGE FACEBOOK, NOUS PARTICIPERONS À TOUS LES MARCHES JUSQU’À l’ETE.

De retour au marché de Morges ce samedi 16 mai 2020 !

C’est avec un immense plaisir que nous vous annonçons des nouvelles aussi chaudes que le pain frais qui sort du four : Nous aurons le plaisir de vous retrouver au marché de Morges dès ce samedi 16 mai !

Après avoir envisagé de n’accueillir qu’une partie des commerçants (dont nous aurions été exclus), la police du commerce de Morges a fait un boulot incroyable pour pouvoir accueillir l’ensemble des commerçants habituels en ré-aménageant le marché et en étendant sa surface pour respecter la distanciation physique !

Vous pouvez consulter les informations à propos du marché communiquées par la Ville de Morges et le plan du marché pour la période COVID19.

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La fournée du vendredi est en train de bronzer dans le four…

… Retrouvez là toute chaude dès 16:00 au fournil !
les tresses et montrichaules sortiront du four un peu plus tard, et le pain de riz naturellement sans gluten sera là demain matin samedi, il sera cuit dans la deuxième fournée du soir…

le fournil est ouvert ce soir vendredi de 16:00 à 19:30, et demain samedi de 08:00 à 12:00

A tout à l’heure !

 

On pense à nos clients, on pense à VOUS !

Vous le savez, on prend soin de vous.

avec du bon pain au levain cuit au feu de bois, bien sur.

mais aussi en essayant de vous rendre la vie plus facile :

  • Ce vendredi, nous étendons la zone couverte pour que vous soyez protégés de la pluie malgré les mesures de distanciation.
  • On change l’organisation pour accélérer la vente et raccourcir l’attente.
  • et n’oubliez pas que nous sommes ouverts dès 16:00 jusqu’à 19:30 ! Nous ne prévoyons pas de manquer de pain : n’hésitez pas à venir jusqu’à la fermeture pour éviter le “bouchon” de 16:00 !
  • Nous serons aussi ouverts samedi matin, de 08:00 à 12:00.

Nous vous attendons dès 16:00, à tout à l’heure…

… au sec !