Archives de catégorie : la vie du four

La pluie du matin n’arrête pas l’amateur de bon pain au levain

Ce matin su marché de Morges, nous vous attendons devant l’entrée de MANOR !!!
Vous trouverez sir notre étal vos pains préférés :
Campagne,
Multi-grains,
Fruits,
Noix,
Curcuma,
Engrain,
Riz,
Et nos Montrichaules !
Nous vous proposons aussi une magnifique idée cadeau pour Noel : notre couteau à pain « PanoramaKnife » !

Et ce marché est votre dernière chance de participer au 1er tirage d’un couteau à pain « PanoramaKnife – L’Amie de Pain », d’un bon d’achat de CHF 30.- et d’un bon d’achat de CHF 15.- : le 1er tirage aura lieu ce soir !
Deuxième tirage le 22 décembre !

Cette semaine, chocapain et gelée de coings

A la demande générale, le chocapain revient désormais tous les mardis et tous les jeudis au fournil, à partir de demain mardi 27 novembre !

En venant au fournil, vous avez certainement remarqué que l’Amie de Pain, ce n’est pas seulement un discours mais surtout la mise en pratique de nos idées: manger sain, local, de saison. Attendez vous donc à trouver au  fournil, au fil des saisons, les confitures du moment. Et novembre, c’est certes la saison des premières gelées, mais c’est aussi la saison des coings !

Notre cognassier ayant très bien travaillé cette année (c’est pourtant un tout jeune arbre), la boulangère a momentanément troqué le pétrin pour le chaudron et vous a préparé une gelée de coings maison. Donc cette semaine, c’est la gelée de coings en pots de 250 ml qui vous attend au fournil, elle accompagnera très bien vos tartines de bon pain au levain cuit au feu de bois !

très belle semaine à vous !

Il y a 6 ans, l’Amie de Pain réalisait son premier pain !

 

Le premier pain de L’Amie de Pain, il y a 6 ans aujourd’hui !

C’était un pain d’engrain, réalisé au levain avec de la farine BIO que nous nous étions procurée à la Foire aux Sonnailles de Romainmotier, quelques semaines auparavant – le temps de démarrer un levain !

Commencer à faire du pain au levain avec l’engrain, c’est un peu comme prendre sa première leçon de conduite avec une Formule 1 : sportif ! le pâton a d’ailleurs bien failli ne jamais voir le four ! Continuer la lecture

L’Amie de Pain c’est bon pour la santé !

Pour cette raison, cette semaine au Marché de Morges, nous sommes devant la pharmacie Charpié !
Vous trouverez sur notre stand 8 sortes de pain:

  • Pain de campagne
  • Pain multigrain
  • Pain aux fruits
  • Pain curcuma raisin
  • Pain d’engrain
  • Pain d’amidonnier
  • Pain de grand épeautre
  • pain de riz

Et aussi des Montrichaules, des tresses au beurre, des coookies …

nous vous attendons  !!!

Cette semaine, on en croque pour le Chocapain !

Après une minutieuse mise au point dans son laboratoire secret du Pied-du-Jura, L’Amie de Pain a le plaisir de vous annoncer que la recette de son célèbre « Chocapain » a été adaptée au four à bois et sera désormais régulièrement disponible au fournil, essentiellement le mardi et/ou le jeudi…

Un pain au levain dont la pâte a été enrichie de cacao et parsemée de palets de chocolat noir, léger comme un nuage, gourmand comme une barre chocolatés mais bien plus sain et nutritif : vous en avez rêvé. L’Amie de Pain l’a fait !

Mardi, son espérance de vie au fournil n’a pas dépassé quelques minutes, nous renouvellerons donc l’expérience au plus vite et en plus grande quantité !

Cette semaine, fournée mardi, mercredi et vendredi avec vente au fournil de 15:30 à 19:30 et bien sûr nous serons présents samedi matin au marché de Morges !

Très belle semaine à vous !

 

Venez voir notre plafond tout neuf … et retrouvez votre boulangère préférée et ses délicieux pains au levain !

La dernière couche de peinture à peine sèche, le fournil va reprendre vie dès mardi !!!

Nous vous attendons mardi 30 octobre dès 15:30 – 16:00 et jusqu’à 19:30 avec diverses sortes de pains au levain à base de farines BIO:

  • pain de campagne
  • pain multi-grains
  • pain aux noix
  • pain d’amidonnier
  • et la surprise de la boulangère, venez pour voir ce qu’elle vous aura préparé avec tout son cœur et sa passion !

Si vous souhaitez du pain de riz, contactez nous jusqu’à lundi 19/10 à 18:00 pour passer commande, nous l’ajouterons volontiers à la fournée !

Retrouvez nous aussi Jeudi et vendredi au fournil et samedi matin au marché de Morges.

On se réjouit de vous accueillir dans un fournil encore plus beau qu’avant !