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L’été est là : la saison du sport et des pique-niques !

Enfin, l’été semble s’être installé et nous offrir quelques jours de beau temps !

Avec lui son cortège d’activités de plein-air et de pique-niques !

Les pains que vous propose L’Amie de Pain sont les partenaires idéaux de vos journées à l’extérieur : ils vous apportent à la fois le goût et les qualités nutritives pour des journées réussies !

Les farines BIO de blés anciens que nous utilisons pour réaliser nos pains, conjuguées au travail 100% au levain vous garantissent une digestibilité optimale du pain, sans la sensation de “coup de barre” ni les crampes d’estomac après le repas, et sans la fringale en milieu de randonnée !

La variété de goûts et de formats que nous vous proposons vous permettra de transformer vos sandwiches en gourmandises ou d’accompagner vos plats estivaux avec finesse et bon goût !

Et comme été rime aussi avec convivialité, n’oubliez pas le pain Tomate – Olive – Romarin ni le pain Curcuma – Raisin – Tournesol pour vos apéros !

A tout bientôt au fournil ou au marché de Morges, n’oubliez pas de consulter le post “spécial horaires d’été” pour voir les jours d’ouverture de juillet – août !

 

 

L’été s’installe, L’Amie de Pain régale !

Après un week end de l’ascension qui nous a vu passer instantanément d’un timide printemps au plein été, nous sommes surs que vous avez envie de profiter de la saison estivale et de vous adonner à vos loisirs de plein air préférés  !

Avec du bon pain au levain, réalisé à base de farines bio de blés anciens ou de petites cultures, vous avez la garantie d’un pain de qualité gustative, certes (et la cuisson au feu de bois y contribue !), mais aussi de qualité nutritionnelle :

  • le levain assure une fermentation douce de la pâte, améliorant la digestibilité du pain.
  • les blés anciens et les blés pour cultures bio que nous utilisons, combinés à la mouture sur meule de pierre, assurent un apport calorique plus lent et régulier au cours de l’effort que les farines ultra-blanches et renforcées présentes dans les pains de boulangerie classique ou industrielle.

Résultat: pas de coup de barre juste après avoir mangé le pain, et pas de fringale juste après le coupe de barre ! Notre pain apporte régulièrement les nutriments à votre organisme pendant la demi-journée après le repas, sans fringale ni saturation de l’organisme !

L’Amie de Pain vous propose de plus une large gamme de pains à base de farines différentes (blé, amidonnier, engrain, vanil noir, …) avec plein de garnitures différentes (graines, fruits séchés, noix, tomates, …) vous pouvez choisir en fonction de vos goûts et de votre activité !

retrouvez toute notre gamme de pains dès ce mardi soir /Jeudi soir / Vendredi soir au fournil et mercredi matin / samedi matin au marché de Morges !

Les Blés Anciens, au fait, c’est quoi ?

si vous vous posez cette question, vous devez lire cet article sur la domestication du blé par l’homme et sur les deux plus anciens blés domestiqués : l’engrain (ou petit épeautre) et l’amidonnier, que L’Amie de Pain vous propose dans son large assortiment de pains !

Vous comprendrez aussi dans l’article qu’un blé comme le le Vanil noir est un blé ancien “de pays” sélectionné au cours des siècles par adaptation à son terroir – le canton de Fribourg.

Bonne lecture, et si vous souhaitez vous convaincre gustativement, c’est super facile : passez nous voir au fournil ce vendredi soir ou au marché de Morges samedi matin !

 

La liste de nos produits est disponible sur le site !

Le démarrage approche, et ce n’est pas qu’une question de date, mais aussi une question de gamme !

Pour vous permettre de bien choisir vos pains, nous avons mis à jour deux pages essentielles du site:

la page qui décrit les ingrédients que nous utilisons et la page qui donne la liste des pains que nous proposons.

N’hésitez pas à aller y jeter un coup d’œil pour sélectionner le pain que vous souhaitez !