Ce samedi, on est devant l’hôtel de Ville !
1er anniversaire de la voute du four !
Un an aujourd’hui que la clé de voute du four a été posée ! Voici quelques photos d’époque qui vous montrent l’envers du décor et vous révèlent (une toute petite partie) des secrets du pain unique de votre boulangère !
Pour les autres secrets, le plus simple c’est de passer demain au fournil juger sur pièce !
Tweet tweet tweet…
Vous l’avez surement entendu, les oiseaux ont senti le printemps malgré la bise qui balaie le Pied-du-Jura et le bassin lémanique, et se sont mis à pépier à l’envi pour fêter le retour des beaux jours !
En venant au fournil, vous pourrez d’ailleurs constater d’ici quelques semaines que la maison est équipée de nichoirs à Martinets et de nombreux nids d’hirondelles de fenêtre et même d’un nichoir à Chouette Effraie (Rapace pour la préservation duquel la marque de fours à bois “Le Panyol” a décidé de s’investir !)… qui pour l’instant a attiré un couple de faucons crécerelle !
Sans parler bien sur de nos volailles, poules et dindons élevés en liberté 365 jours/an que vous pouvez admirer dans notre pâture juste en dessous du fournil. Vous pouvez d’ailleurs trouver nos œufs de poules “La belle Heureuse” / label heureuse en vente au fournil et au marché selon les quantités disponibles, au pris de CHF 4.- la boite !
Mais les tweet tweet tweet dont nous voulions vous parler, ce sont ceux de L’Amie de Pain sur twitter ! Vous pouvez désormais nous y retrouver sous L’Amie de Pain. Le temps pour nous de nous habituer à ce nouvel outil, et vous pourrez y trouver des infos brèves mais utiles sur la vie du fournil !
Par exemple, vous y lirez que cet après midi , dès 16:00 et jusqu’à 19:30 il y aura tous vos pains préférés en vente au fournil, ainsi que le miel de jean Claude, notre voisin, et nos magnifiques couteaux à pain !
A ce soir donc !
Comme un air de printemps…
Le printemps frappe à la porte du fournil …
Faites de même ce soir pour la fournée du mardi !
Vous trouverez comme à l’accoutumée notre sélection de pains au levain cuit au feu de bois, fabriqués par votre boulangère à partir de farines paysannes, bio et locales !
nous vous attendons dès 16:00 au fournil à Montricher et demain matin au marché de Morges !
Deux marchés, c’est mieux qu’un !
C’est pourquoi à partir de ce mercredi 20 mars 2019, L’Amie De Pain vous retrouvera au marché de Morges 2 fois par semaine : mercredi matin et samedi matin !
Deux marchés, c’est deux occasions dans la semaine de trouver votre pain préféré ultra frais du four ! Et c’est aussi l’occasion de pouvoir bénéficier du large choix de pains que nous vous proposons en vente directe au fournil ou au marché !
Samedi 23 février au marché de Morges…
Retrouvez nous ce matin au marché de Morges devant le Crédit Suisse !
Nous vous y attendons avec notre large assortiment de pains au levain, BIO et cuits au feu de bois :
- pain de campagne
- Pain d’amidonnier
- pain d’engrain
- Sechkornbrot
- pain multigrain
- pain aux noix
- pain aux fruits
- pain au curcuma
- pain de riz
- Montrichaule
- tresse
- un assortiment de biscuits
Nous vous attendons avec impatience !
6 ans jour pour jour …
Il y a 6 ans, on dessinait la silhouette de notre Panyol 100 sur le mur de “la cuisine aux cochons”, juste à côté du fumoir et de la porcherie de notre vieille ferme de 1856.
N’hésitez pas à nous rendre visite pour voir ce magnifique outil de production.
Nous vous renseignerons volontiers sur la construction d’un four à bois “Le Panyol©” sur simple demande.
Ce samedi 16 février au marché de Morges
Ce matin nous vous attendons devant François Sport !
Le temps est radieux, profitez en pour nous rendre visite et déguster nos pains au levain à base de farines BIO et cuit au feu de bois ! Continuer la lecture
Ce samedi au marché de Morges…
Après l’ondée matinale, le ciel va se dégager…
L’occasion de venir au marché de Morges !
Nous vous y attendons devant le Crédit Suisse avec un très large choix de pains: Continuer la lecture