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Double anniversaire à L’Amie de Pain ce samedi 13 juillet !

Ce samedi, c’est anniversaire des deux côtés :

  • du côté de notre four à bois “le Panyol 250”, puisqu’il a été allumé pour la première fois il y a exactement un an, le 13 juillet 2018 :

  • Et le 13 juillet, c’est aussi l’anniversaire de la boulangère !!!

Alors souhaitez lui un bon anniversaire au marché samedi 13 juillet à Morges !

 

1er anniversaire de la voute du four !

Un an aujourd’hui que la clé de voute du four a été posée ! Voici quelques photos d’époque qui vous montrent l’envers du décor et vous révèlent (une toute petite partie) des secrets du pain unique de votre boulangère !

Pour les autres secrets, le plus simple c’est de passer demain au fournil juger sur pièce !

Des (bonnes) nouvelles du chantier !

On avance, on avance on avance…

Au fournil de l’Amie de Pain, c’est comme dans la chanson, on avance !

Nous sommes légèrement en retard sur le planning initial, le chantier est complexe, mais ces derniers jours les bonnes nouvelles se succèdent:

Voici, en avant première, ce à quoi ressemblera le four vu du côté fournil.

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La naissance d’un four

Notre four Le Panyol 250 à double entrée et gueulard est sorti de terre !

Certes, il y a encore du travail, mais c’est une grande étape de franchie…

La galerie de photos ci dessous vous montre quelques instantanés du montage de la voûte…

A bientôt pour des photos des prochaines étapes !