Archives par étiquette : pain au feu de bois

Vivent les vacances de Février !

Février tire à sa fin, et l’heure des relâches est arrivée !

Pendant que vous irez profiter des pistes et de la montagne fraîchement enneigée, L’Amie de Pain va fermer pour … rentrer 24 stères de bois !

Et oui, nous ne le dirons jamais assez, chez nous le bois chauffe le pain, mais aussi la boulangère !!!

Votre fournil sera fermé du 20 au 28 février 2022

N’oubliez pas de venir chercher votre pain pour la semaine prochaine au fournil ce vendredi soir ou au marché ce samedi matin !

Retrouvez nous le mardi 1er mars au fournil avec nos nouveaux horaires :

  • de 16:00 à 19:00 les mardis, jeudi et vendredi,
  • et toujours mercredi et samedi matin au marché de Morges !

Les Vacances de Noël approchent à grand pas !

Chers “Amies et Amis de Pain”,

la fin d’année approche et nous vous informons que le fournil sera fermé

dès jeudi 23 décembre (inclus)

jusqu’au 

Lundi 10 janvier 2022

Nous vous retrouverons tous en pleine forme après les fêtes

dès le mardi 11 janvier 2022 !

Nous vous souhaitons à toutes et à tous de très belles fêtes avec du très bon pain !

Et pour cela, le fournil est ouvert ce soir vendredi 17 décembre et mardi 21 décembre à Montricher, de 16:00 à 19:30

et nous vous attendons demain samedi 18 décembre et mercredi 22 décembre au Marché de Morges.

A tout bientôt !

 

Vacances Estivales de L’Amie de Pain !

Votre fournil profite de vos vacances pour prendre les siennes !

L’Amie de Pain est fermée du 25 juillet au 26 août inclus !

Nous vous retrouverons avec plaisir:

  • le vendredi 27 août au fournil dès 16:00, 

  • le samedi matin 28 août au marché de Morges

puis reprise des horaires normaux !

Très bonnes vacances à tous nos fidèles clients et à tout bientôt !

Votre fournil sera fermé du 22 au 26 juin 2021…

… C’est donc la bonne semaine pour faire quelques réserves de bon pain au levain naturel, cuit au feu de bois, pour tenir le coup !

Passez nous voir cette semaine :

  • au fournil Mardi, jeudi ou vendredi (16:00 – 19:30)

ou

  • au marché de Morges mercredi matin (08:00 – 12:30) ou samedi matin (08:00 – 13:00)

N’hésitez pas à réserver si quelque chose en particulier vous fait envie !

A tout bientôt !

Bientôt les fêtes … tout ce que vous devez savoir !

Comme décembre est déjà bien entamé et que les fêtes approchent, voici quelques informations utiles pour vous garantir d’avoir votre pain préféré sur la table de Noël:

Fournée de Noël

  • Dernière vente au Fournil pour Noël : Lundi 23 décembre de 19:30 à 20:00
  • Dernière vente au marché de Morges pour Noël : Mardi 24 décembre de 08:00 à 12:30

(le marché de Morges aura lieu le mardi 24 décembre au lieu du mercredi 25 décembre)

Vous pouvez passer vos commandes pour ces deux ventes jusqu’au Samedi 21 décembre à 13:00 – par téléphone (+41 76 373 98 93)  / e-mail (info@lamiedepain.ch)

Vacances de fin d’année

Votre fournil sera fermé du 24 décembre 2019 au 9 janvier 2020 inclus.

Retrouvez votre pain préféré pour la fournée de rentrée

  • au fournil à Montricher le vendredi 10 janvier 2020
  • au marché de Morges le samedi 11 janvier 2020

Accro à notre pain ? n’oubliez pas de passer commande pour faire votre stock avant les vacances !

C’est la rentrée ! Vive l’école et le Chocapain !

La rentrée, ce n’est pas que des mauvaises nouvelles !

En effet, non seulement le fournil de l’Amie de Pain a repris son activité et vous propose son délicieux pain au levain cuit au feu de bois, réalisé à base farines bio et locales, mais en plus, les écoliers et leurs parents vont retrouver au fournil le mardi et le jeudi soir le fameux chocapain !

Le chocapain, c’est du pain au levain agrémentée de chocolat noir et de perles de sucre… une “tuerie” selon nos clients !

Rendez vous ce soir dès 16:00 au fournil !

L’été s’installe, L’Amie de Pain régale !

Après un week end de l’ascension qui nous a vu passer instantanément d’un timide printemps au plein été, nous sommes surs que vous avez envie de profiter de la saison estivale et de vous adonner à vos loisirs de plein air préférés  !

Avec du bon pain au levain, réalisé à base de farines bio de blés anciens ou de petites cultures, vous avez la garantie d’un pain de qualité gustative, certes (et la cuisson au feu de bois y contribue !), mais aussi de qualité nutritionnelle :

  • le levain assure une fermentation douce de la pâte, améliorant la digestibilité du pain.
  • les blés anciens et les blés pour cultures bio que nous utilisons, combinés à la mouture sur meule de pierre, assurent un apport calorique plus lent et régulier au cours de l’effort que les farines ultra-blanches et renforcées présentes dans les pains de boulangerie classique ou industrielle.

Résultat: pas de coup de barre juste après avoir mangé le pain, et pas de fringale juste après le coupe de barre ! Notre pain apporte régulièrement les nutriments à votre organisme pendant la demi-journée après le repas, sans fringale ni saturation de l’organisme !

L’Amie de Pain vous propose de plus une large gamme de pains à base de farines différentes (blé, amidonnier, engrain, vanil noir, …) avec plein de garnitures différentes (graines, fruits séchés, noix, tomates, …) vous pouvez choisir en fonction de vos goûts et de votre activité !

retrouvez toute notre gamme de pains dès ce mardi soir /Jeudi soir / Vendredi soir au fournil et mercredi matin / samedi matin au marché de Morges !

La naissance d’un four

Notre four Le Panyol 250 à double entrée et gueulard est sorti de terre !

Certes, il y a encore du travail, mais c’est une grande étape de franchie…

La galerie de photos ci dessous vous montre quelques instantanés du montage de la voûte…

A bientôt pour des photos des prochaines étapes !