Fournée de Noël à l’Amie de Pain aujourd’hui !

Et oui, nous sommes le 21 décembre, et aujourd’hui le four va chauffer, et même plutôt deux fois qu’une ! Avant de le laisser refroidir pendant les fêtes, on va lui demander le meilleur pour la dernière fournée avant Noël !

Votre boulangère favorite vous prépare toutes ses spécialités et, spécialement pour Noël, du Pain aux Figues, qui accompagnera à merveille vos viandes, terrines, foie gras, et même les fromages de chèvre ou de brebis ! Les plus gourmands le passeront un court instant au toaster pour encore accentuer ses qualités gustatives !

Aujourd’hui, vous trouverez au fournil :

  • du pain de campagne
  • du pain multigrain
  • du pain aux fruits (abricots, pruneaux, figues)
  • du pain aux figues
  • du pain aux noix
  • du pain au curcuma frais – raisins – tournesols
  • du pain d’amidonnier
  • du pain d’engrain
  • du pain de riz
  • des Montrichaules
  • du véritable pain d’épice maison à l’ancienne: il est composé de farine de seigle, de miel de notre voisin Jean-Claude, d’épices, d’eau, le tout parsemé de petits morceaux d’orange confite et c’est tout !

Retrouvez nous ce soir au fournil dès 16:00

(c’est l’occasion de vous rappeler que dès la reprise le 10 janvier, le nouvel horaire d’ouverture sera 16:00 – 19:30).

Vous pourrez y trouver le pain cuit en début d’après midi et assister à la chauffe – et peut être à l’enfournement de la deuxième fournée !

Bien sûr, nous serons aussi demain matin au marché de Morges avec notre large assortiment de pains !

Pour ses clients, L’amie de Pain se dédouble !

Envie de pain en milieu de semaine mais pas le temps de monter à Montricher – et pas envie d’attendre le samedi ?

L’Amie de Pain se dédouble pour approcher le bon pain au levain cuit au feu de bois encore plus près de chez vous :

  • 2 points de vente sur Morges le mercredi :
  1. Le magasin bio de Laurent et Magalie à la rue Louis de Savoie 54
  2. La Maison du Vrac à la Grand-Rue 80
  • Nous commençons aussi à travailler avec la Ruche qui dit Oui d’Aubonne – un système de commandes de produits directement auprès des producteurs, livrés ensemble, en même temps en un point unique !

Tous les renseignements sur nos points de vente, c’est ici !

Offrir un cadeau original et plein de sens pour Noël ?

Vous souhaitez offrir un cadeau original pour Noël ? L’Amie de Pain a une idée à vous suggérer !

Offrez à la fois :

Les dents de ce couteau reproduisent la ligne de crête des Alpes vues par dessus le Léman, du sommet du Mont Tendre (au pied duquel se niche notre fournil) !

Réalisé dans les matériaux de la meilleure qualité (Manche Noyer, lame Acier Inox au Molybdène-Vanadium) extrêmement tranchant, il convient parfaitement pour couper notre pain jour après jour (nous en utilisons un depuis des années !) et sera du meilleur effet à table où il suscitera la curiosité des convives !

Le couteau vous est proposé à CHF 79.- pièce au fournil ou au marché, et réservez le ou les pains que vous souhaitez pour l’accompagner !

Vous offrirez ainsi à la fois:

  • une découverte : le goût et les qualités nutritives de notre pain
  • et un cadeau ultra durable tout en étant original et très esthétique : le couteau à pain PanoramKnife !

N’hésitez pas à nous contacter pour préparer votre cadeau !

 

Bientôt les fêtes… 3 informations importantes !

Noël et Nouvel An approchent à grands pas et à ce sujet, trois informations importantes concernant l’Amie de Pain :

  • Pain aux figues: le vendredi 21 décembre sera la dernière fournée avant Noël ! Pour fêter cela, l’Amie de Pain vous proposera un pain exclusivement aux figues, qui accompagnera à merveille votre foie gras ou vos viandes en sauces ! Il vous sera proposé en miches rondes d’environ 600g. N’hésitez pas à réserver le(s) votre(s) avant le jeudi 20 décembre 12:00.
  • Fermeture de fin d’année : votre fournil sera fermé pour les fêtes, à partir du samedi 22 décembre 2018 après le marché de Morges. Réouverture de votre fournil le jeudi 10 janvier 2019 à 16:00. N’oubliez pas de faire vos provisions de bon pain d’ici à la fournée du vendredi 21 décembre ! n’hésitez pas à réserver au plus tôt !
  • Horaires d’ouverture 2019 : dès janvier 2019, les horaires d’ouverture au fournil seront légèrement modifiés : de 16:00 à 19:30, les mardi, jeudi et vendredi.

La pluie du matin n’arrête pas l’amateur de bon pain au levain

Ce matin su marché de Morges, nous vous attendons devant l’entrée de MANOR !!!
Vous trouverez sir notre étal vos pains préférés :
Campagne,
Multi-grains,
Fruits,
Noix,
Curcuma,
Engrain,
Riz,
Et nos Montrichaules !
Nous vous proposons aussi une magnifique idée cadeau pour Noel : notre couteau à pain « PanoramaKnife » !

Et ce marché est votre dernière chance de participer au 1er tirage d’un couteau à pain « PanoramaKnife – L’Amie de Pain », d’un bon d’achat de CHF 30.- et d’un bon d’achat de CHF 15.- : le 1er tirage aura lieu ce soir !
Deuxième tirage le 22 décembre !

Cette semaine, chocapain et gelée de coings

A la demande générale, le chocapain revient désormais tous les mardis et tous les jeudis au fournil, à partir de demain mardi 27 novembre !

En venant au fournil, vous avez certainement remarqué que l’Amie de Pain, ce n’est pas seulement un discours mais surtout la mise en pratique de nos idées: manger sain, local, de saison. Attendez vous donc à trouver au  fournil, au fil des saisons, les confitures du moment. Et novembre, c’est certes la saison des premières gelées, mais c’est aussi la saison des coings !

Notre cognassier ayant très bien travaillé cette année (c’est pourtant un tout jeune arbre), la boulangère a momentanément troqué le pétrin pour le chaudron et vous a préparé une gelée de coings maison. Donc cette semaine, c’est la gelée de coings en pots de 250 ml qui vous attend au fournil, elle accompagnera très bien vos tartines de bon pain au levain cuit au feu de bois !

très belle semaine à vous !

Il y a 6 ans, l’Amie de Pain réalisait son premier pain !

 

Le premier pain de L’Amie de Pain, il y a 6 ans aujourd’hui !

C’était un pain d’engrain, réalisé au levain avec de la farine BIO que nous nous étions procurée à la Foire aux Sonnailles de Romainmotier, quelques semaines auparavant – le temps de démarrer un levain !

Commencer à faire du pain au levain avec l’engrain, c’est un peu comme prendre sa première leçon de conduite avec une Formule 1 : sportif ! le pâton a d’ailleurs bien failli ne jamais voir le four ! Continuer la lecture →