Enfin !

Après quelques mois de préparation, le Fournil Professionnel de L’Amie de Pain est en cours d’installation à Montricher (VD).

Cela signifie que d’une activité amateur, dans un “petit” four à bois de 1m de diamètre, nous allons passer à une activité “pro” dans un grand four à bois de 2m50 de diamètre intérieur !

La taille du four change, mais pas notre crédo :

“Du pain de qualité, réalisé à partir de farines de céréales bio, uniquement au levain et cuit au feu de bois !”

Nous publierons dans les jours à venir quelques photos du chantier mais voici déjà l’information importante : 

Ouverture prévue du fournil: Juillet 2018,

la date finale sera confirmée dès que nous la connaîtrons… il y a encore beaucoup de travaux et nous voulons vous accueillir dans les meilleures conditions possibles !