Archives de catégorie : Les fournées

Tweet tweet tweet…

Vous l’avez surement entendu, les oiseaux ont senti le printemps malgré la bise qui balaie le Pied-du-Jura et le bassin lémanique, et se sont mis à pépier à l’envi pour fêter le retour des beaux jours !

En venant au fournil, vous pourrez d’ailleurs constater d’ici quelques semaines que la maison est équipée de nichoirs à Martinets et de nombreux nids d’hirondelles de fenêtre et même d’un nichoir à Chouette Effraie (Rapace pour la préservation duquel la marque de fours à bois “Le Panyol” a décidé de s’investir !)… qui pour l’instant a attiré un couple de faucons crécerelle !

Sans parler bien sur de nos volailles, poules et dindons élevés en liberté 365 jours/an  que vous pouvez admirer dans notre pâture juste en dessous du fournil. Vous pouvez d’ailleurs trouver nos œufs de poules “La belle Heureuse” / label heureuse en vente au fournil et au marché selon les quantités disponibles, au pris de CHF 4.- la boite !

Mais les tweet tweet tweet dont nous voulions vous parler, ce sont ceux de L’Amie de Pain sur twitter ! Vous pouvez désormais nous y retrouver sous L’Amie de Pain. Le temps pour nous de nous habituer à ce nouvel outil, et vous pourrez y trouver des infos brèves mais utiles sur la vie du fournil !

Par exemple, vous y lirez que cet après midi , dès 16:00 et jusqu’à 19:30 il y aura tous vos pains préférés en vente au fournil, ainsi que le miel de jean Claude, notre voisin, et nos magnifiques couteaux à pain !

A ce soir donc !

Comme un air de printemps…

Le printemps frappe à la porte du fournil …

Faites de même ce soir pour la fournée du mardi !

Vous trouverez comme à l’accoutumée notre sélection de pains au levain cuit au feu de bois, fabriqués par votre boulangère à partir de farines paysannes, bio et locales !

nous vous attendons dès 16:00 au fournil à Montricher et demain matin au marché de Morges !

Le rêve du déjeuner…

Pain aux noix, tourte de seigle, pain d’engrain et sechskornbrot…
Pour bien démarrer la journée, rien ne vaut un déjeuner varié !
 
Chez l’Amie de Pain, tous les pains sont au poids et à la coupe: composez votre déjeuner selon vos envies et partez du bon pied !

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Fournée de Noël à l’Amie de Pain aujourd’hui !

Et oui, nous sommes le 21 décembre, et aujourd’hui le four va chauffer, et même plutôt deux fois qu’une ! Avant de le laisser refroidir pendant les fêtes, on va lui demander le meilleur pour la dernière fournée avant Noël !

Votre boulangère favorite vous prépare toutes ses spécialités et, spécialement pour Noël, du Pain aux Figues, qui accompagnera à merveille vos viandes, terrines, foie gras, et même les fromages de chèvre ou de brebis ! Les plus gourmands le passeront un court instant au toaster pour encore accentuer ses qualités gustatives !

Aujourd’hui, vous trouverez au fournil :

  • du pain de campagne
  • du pain multigrain
  • du pain aux fruits (abricots, pruneaux, figues)
  • du pain aux figues
  • du pain aux noix
  • du pain au curcuma frais – raisins – tournesols
  • du pain d’amidonnier
  • du pain d’engrain
  • du pain de riz
  • des Montrichaules
  • du véritable pain d’épice maison à l’ancienne: il est composé de farine de seigle, de miel de notre voisin Jean-Claude, d’épices, d’eau, le tout parsemé de petits morceaux d’orange confite et c’est tout !

Retrouvez nous ce soir au fournil dès 16:00

(c’est l’occasion de vous rappeler que dès la reprise le 10 janvier, le nouvel horaire d’ouverture sera 16:00 – 19:30).

Vous pourrez y trouver le pain cuit en début d’après midi et assister à la chauffe – et peut être à l’enfournement de la deuxième fournée !

Bien sûr, nous serons aussi demain matin au marché de Morges avec notre large assortiment de pains !

Bientôt les fêtes… 3 informations importantes !

Noël et Nouvel An approchent à grands pas et à ce sujet, trois informations importantes concernant l’Amie de Pain :

  • Pain aux figues: le vendredi 21 décembre sera la dernière fournée avant Noël ! Pour fêter cela, l’Amie de Pain vous proposera un pain exclusivement aux figues, qui accompagnera à merveille votre foie gras ou vos viandes en sauces ! Il vous sera proposé en miches rondes d’environ 600g. N’hésitez pas à réserver le(s) votre(s) avant le jeudi 20 décembre 12:00.
  • Fermeture de fin d’année : votre fournil sera fermé pour les fêtes, à partir du samedi 22 décembre 2018 après le marché de Morges. Réouverture de votre fournil le jeudi 10 janvier 2019 à 16:00. N’oubliez pas de faire vos provisions de bon pain d’ici à la fournée du vendredi 21 décembre ! n’hésitez pas à réserver au plus tôt !
  • Horaires d’ouverture 2019 : dès janvier 2019, les horaires d’ouverture au fournil seront légèrement modifiés : de 16:00 à 19:30, les mardi, jeudi et vendredi.

La pluie du matin n’arrête pas l’amateur de bon pain au levain

Ce matin su marché de Morges, nous vous attendons devant l’entrée de MANOR !!!
Vous trouverez sir notre étal vos pains préférés :
Campagne,
Multi-grains,
Fruits,
Noix,
Curcuma,
Engrain,
Riz,
Et nos Montrichaules !
Nous vous proposons aussi une magnifique idée cadeau pour Noel : notre couteau à pain « PanoramaKnife » !

Et ce marché est votre dernière chance de participer au 1er tirage d’un couteau à pain « PanoramaKnife – L’Amie de Pain », d’un bon d’achat de CHF 30.- et d’un bon d’achat de CHF 15.- : le 1er tirage aura lieu ce soir !
Deuxième tirage le 22 décembre !