Archives de catégorie : Les fournées

Images de la fournée du jour

Aujourd’hui nous avons fait une fournée !

Et comme cela a été l’occasion de préparer un large éventail de pains pour les photographier en vue des publications sur ce site, on ne résiste pas au plaisir de partager quelques photos…

Vous y découvrirez différents pains, mais tous au levain sur farine Bio: Engrain, Wiva, au mélilot, aux noix, aux six blés anciens… et aussi de la  tarte poireaux/Morbier, de la tarte aux abricots et des sablés à la lavande…

Régalez vous avec les yeux – et pour vous régaler en vrai, contactez nous pour venir goûter notre pain !

(cliquez sur les images pour les visualiser)

 

L’Amie de Pain ne travaille pas tous les week ends !

Nous sommes des amateurs. Certes munis d’un équipement de compétition, mais des amateurs. Et nous avons une vraie vie professionnelle en semaine, sans parler des poules, des dindons, du potager…

Nous faisons du Pain parce que nous aimons ça. Et pour continuer à aimer ça, nous devons faire attention que cela reste un loisir, un plaisir. Et surtout pas une contrainte.

Nous avons donc décidé de diminuer sensiblement le nombre et la régularité de nos fournées, pour préserver notre qualité de vie et ne pas devenir « L’Esclave du Pain ».

Nous continuons d’annoncer nos fournées systématiquement sur le groupe WhatsApp de L’Amie de pain – pour en faire partie, envoyez un message WhatsApp au +41 76 373 98 93

Nous ne mentionnerons sur ce site que les évènements marquants de la vie du four !

De cette manière, nous faisons en sorte de toujours pouvoir cous accueillir au four avec plaisir et avec un sourire !

Encore deux fournées avant Noël !

Le week-end prochain (13-14 décembre 2014), l’Amie de Pain est invitée à l’anniversaire d’une amie… Et comme elle ne peut pas être au four et au moulin, il n’y aura pas de fournée !!! Prochaine fournée le 21 décembre !
Il y aura aussi une fournée le 24 décembre après midi, attention, nombre de pains limité et défournement en fin d’après midi (pain disponible vers 17:30 au plus tôt)

Prochaine fournée : 30 novembre

Pour ce dernier jour de novembre, nous vous proposons des pains à la farine d’amidonier. C’est avec l’engrain la plus ancienne céréale domestiquée par l’homme, vers -7500, au Proche-Orient. Laissez-vous surprendre !

N’oubliez pas de réservez vos pains ! la place au four est limitée.

Et ce week-end, la fournée sera double !

double fournée ce week-end, c’est le moment d’en profiter pour faire des stocks en vue de l’hiver !! Parce que nous, en fin d’année, on sera en vacances ! Alors il reste encore quelques pains de libre pour ce dimanche, c’est le moment de commander ! (Avant vendredi soir, la boulangère pétrit samedi aux aurores !!)